Food
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cilento
Amaro Don Carlo
Una passione di famiglia che guarda al futuro La forza delle radici, la tenacia della passione,l’orizzonte del volo: in un solo istante un sorso di Amaro Don Carlo racchiude le…
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cilento
A CASA SANREMO C’E’ IL POKERISSIMO DI AGOSTINO LANDI
Nella capitale della musica italiana vera e propria consacrazione per la riconosciuta bravura di Agostino Landi, maestro pizzaiolo di Capaccio Paestum. Per la quinta volta di fila Landi è, infatti,…
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cilento
CASTELLABATE, SI ACCENDE PER IL NATALE: DOMANI ALLE 17.30 L’INAUGURAZIONE DEI MERCATINI AL BORGO. ECCO IL CALENDARIO COMPLETO DELLE INIZIATIVE COMPLETO DELLE INIZIATIVE È tutto pronto per festeggiare il Natale…
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cilento
AGOSTINO LANDI FESTEGGIA IL 25° ANNIVERSARIO
Il maestro pizzaiolo apriva giusto venticinque anni fa, era infatti fine del 1999, la Pizzeria Del Corso in via Magna Graecia a Capaccio, coadiuvato dai propri familiari e con quell’inimitabile…
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cilento
Comunicato Stampa: Salerno Panettone d’Artista 2024 celebrerà l’artigianalità dei Maestri del lievito Madre
Comunicato Stampa A Salerno Panettone d’Artista 2024 celebrerà l’artigianalità dei Maestri del lievito Madre n tributo all’arte e alla tradizione. Questo è lo spirito che anima la seconda edizione di…
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AGROBIODIVERSITA'
Dove tutti allevano bufale lui, da autodidatta, alleva capre a Paestum
Il suo nome è Francesco Voza, giovane allevatore autodidatta che ha optato per una scelta fuori dagli schemi: a Paestum dove tutti allevano bufale lui decide a partire dal 2015,…
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360
Food Experience: a Bellosguardo ritorna il festival su cibo e territorio
Food Experience Festival è l’evento organizzato dall’ Associazione Remain APS che si terrà a Bellosguardo il 17 e 18 agosto. Questo evento unico si concentra sulla rigenerazione rurale, creando una…
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AGROBIODIVERSITA'
Consorzio Fico Bianco del Cilento: ok dal Ministero dell’Agricoltura
Il Consorzio di tutela del Fico bianco del Cilento Dop è stato ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. Il decreto ministeriale è del 12 giugno…
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AGROBIODIVERSITA'
Alici di Menaica, la tradizione in tavola
E’ un’antichissima tecnica di pesca quella delle Alici di Menaica, un tempo diffusa in tutto il Mediterraneo, oggi resiste in una zona ben delimitata della costa cilentana. In particolare a…
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AGROBIODIVERSITA'
I migliori agriturismi del Cilento secondo Gambero Rosso
Mare, campagna e montagna, insieme fanno del Cilento un paesaggio ameno, degno di nota e fiore all’occhiello del turismo italiano. Mancava il New York Times a dare conferma di quanto…
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ricette cilento
Il Cauraro, la zuppa pisciottana
Il Cauraro è un piatto semplice e gustoso, perfetto per la stagione primaverile. È una ricetta ricca di nutrienti e di sapori, che rappresenta la tradizione culinaria del Cilento. Ingredienti…
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agropoli
Agropoli, Area Esterna La Fornace: Market Vibes – 4/2/24
Domenica 4 febbraio 2024, dalla 9:30, presso l’area esterna a “La Fornace” di Agropoli, sarà possibile acquistare direttamente dai produttori legumi, conserve, olio, confetture, miele, birre, fichi, formaggio, nocciole, pane…cosmetici…
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alimentazione
Alimentazione, differenza tra marmellata e confettura
In Italia, la differenza tra marmellata e confettura è specificata dalla legge. La marmellata è una gelatina fatta con acqua, zucchero e agrumi come limoni, arance, mandarini, cedri, pompelmi o…
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campania
Coldiretti Campania: La pizza volano della filiera agroalimentare campana
“Il dato diffuso da Coldiretti, secondo cui il simbolo della tavola nazionale è la pizza per l’89% per cento degli italiani, pone ancora una volta sugli altari non solo questa…
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eventi
Campagna Amica a Salerno – 14/1/24
Il “Mercato di Campagna Amica” si svolgerà a Salerno nel Parco Pinocchio. L’iniziativa, organizzata da Coldiretti, mira a portare i sapori e i profumi della campagna in città. Questo mercato…
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alburni
Controne ed il suo fagiolo
Controne, incantevole comune nella provincia di Salerno, è un luogo dove la bellezza della natura si fonde armoniosamente con le tradizioni agricole radicate nel territorio. Riconosciuto come terra di olio…
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eventi
Di Food in Tour torna a Baronissi per una “Christmas Edition” – 7/1/24
Per i visitatori vi sarà l’opportunità di visitare Villa Farina e di conoscere, grazie alla Pro Loco, l’antica mela limoncella Domenica 7 gennaio 2024 alle ore 10:00, dopo i saluti…
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cilento
Eccellenze del territorio: atttività complementare all’azienda agricola Casa Gasparro. Intervista a Gerardo Gasparro
di Cosmo Guazzo – Famiglia “Casa Gasparro, un’azienda in continua evoluzione, partita molti anni fa (N.d.R.: brochure: “nel 1972 Antonio e Carmela si sposano e tre sciami di api, custoditi…
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Food
Come riciclare il pandoro ed il panettone
Riciclare pandori e panettoni avanzati dalle festività può essere un modo divertente ed ecologico per godere di questi dolci tipici italiani. Ecco alcune idee creative: Budino di Pane: Taglia il…
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Food
10 idee per riciclare i resti del cenone di Natale (vale anche per capodanno)
In Italia il cenone di Natale è una vecchia e bella tradizione tramandata di generazione in generazione, tuttavia la sua organizzazione comporta dei costi abbastanza elevati per le tasche degli…
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