Torna, nell’incantevole borgo di Novi Velia, (sopra Vallo della Lucania ed ai piedi del Monte Sacro, il Gelbison) una delle manifestazioni piu’ rinomate del Cilento: La Festa ru Scauratieddo. Se siete in cerca di tradizioni e gusto questa e’ l’occasione per assaporare uno dei piatti storici del Cilento. Dal 4 al 6 Agosto 2023. Pagina Facebook: https://www.facebook.com/Festa.scauratieddo
LO SCAURATIEDDO CILENTANO: LE ORIGINI
La tradizione prevede la preparazione di questo dolce nella notte della vigilia di Natale.
La scelta di questo particolare giorno sembra risalire all’antica usanza greca di celebrare il solstizio d’inverno. Infatti, nella notte più lunga dell’anno i coloni greci omaggiavano gli dei offrendo loro dei dolci a base di miele molto simili agli scauratieddi per aspetto e composizione.
I dolci, preparati per celebrare l’apertura di un nuovo ciclo temporale, avevano la forma di un’Alfa (α) e di un’Omega (ω), le due lettere che aprono e chiudono l’alfabeto greco.
