Food
food e ricette cilentane
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Come riciclare il pandoro ed il panettone
Riciclare pandori e panettoni avanzati dalle festività può essere un modo divertente ed ecologico per godere di questi dolci tipici…
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Alla scoperta di un’eccellenza che sposa la bellezza del territorio: l’Agriturismo Isca delle donne di Palinuro
di Guido Santangelo – Andiamo alla scoperta di un’eccellenza che sposa la bellezza del territorio. Stavolta voglio farvi scoprire una…
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10 idee per riciclare i resti del cenone di Natale (vale anche per capodanno)
In Italia il cenone di Natale è una vecchia e bella tradizione tramandata di generazione in generazione, tuttavia la sua…
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Dieta prima di Natale (forse è troppo tardi…)
La ricerca condotta da Nutrimente Onlus ha rivelato che circa il 48% degli italiani riduce in modo significativo le porzioni…
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Paestum, allo chef contadino Geppino Croce il Premio Solco Maggiore 2023 “Sapori in campo”
Si è tenuta venerdì 15 dicembre presso l’Agriturismo Porta Sirena di Paestum (SA), la V edizione del “Premio Solco Maggiore”, l’appuntamento…
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Secondo le classifiche annuali di TasteAtlas Awards 23/24 la prima cucina al mondo è quella Italiana: ecco il perchè
Sono state pubblicate le classifiche annuali TasteAtlas delle migliori cucine, piatti, città alimentari, prodotti alimentari e ingredienti, nonché elenchi di…
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L’antica cucina greca alla base della cilentana “Dieta Mediterranea”
La cucina dell’antica Grecia, nota per la sua semplicità e frugalità, era fortemente influenzata da un’economia agricola non particolarmente prospera.…
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Natale, il Fico “monnato” di Prignano Cilento
Il “Fico monnato di Prignano Cilento” è un prodotto unico realizzato utilizzando il “Fico Bianco del Cilento,” una varietà di…
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Salerno, taglio del nastro per tre giorni dedicati al “Panettone d’Artista” – dal 7 al 9/12/23
Taglio del nastro alle ore 18:00 del 7 dicembre 2023 per l’evento enogastronomico più atteso della stagione natalizia: “Panettone d’Artista”,…
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Stella Cilento, Frantoi Aperti – dal 9 al 10/12/23
Prosegue l’esplorazione della meravigliosa iniziativa alla scoperta dell’olio cilentano, che intreccia i frantoi alla storia del territorio. Si svolgerà a…
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Ricette: la pizza di scarola (segue video)
La pizza di scarola è un piatto tradizionale della cucina napoletana, diffusa anche nel Cilento come in tutto il mondo.…
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Christmas Bangt, l’augurio più gustoso di Agostino Landi
Arriva a dicembre, nel menu della Pizzeria del Corso di Capaccio, l’ultima creazione del talentuoso pizzaiolo cilentano, un’esplosione natalizia di…
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Campagna di promozione dei prodotti locali: il formaggio di capra e l’olio d’oliva – di Guido Santangelo
di Guido Santangelo – Parte da oggi una campagna di promozione per incentivare il consumo del formaggio di capra e…
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Salerno, Panettone d’Artista 2023: il Festival del panettone artigianale – dal 7 al 9/12/2023
A Salerno arriva l’evento enogastronomico più atteso della stagione natalizia: “Panettone d’Artista”, organizzato dall’Associazione Erre Erre eventi. I due soci…
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“Settimana della cucina italiana nel mondo” in festa all’O.N.U.
La “Settimana della cucina italiana nel mondo” ha celebrato l’eccellenza della cucina Made in Italy presso le Nazioni Unite. Questo…
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Next di Capaccio, concluso il Campionato mondiale di Pizza DOC. Secondo posto, categoria pizza fritta a Domenico Giudice di Sapri
Il campionato mondiale di Pizza DOC si è tenuto al Next di Capaccio Paestum, coinvolgendo più di 500 concorrenti provenienti…
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Pollica, Buon Compleanno Dieta mediterranea – dal 17 al 19/11/23
Dal 17 al 19 novembre, si terrà Buon Compleanno Dieta Mediterranea, un evento che celebra l’importanza della cultura cilentana. Durante…
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Nona Edizione del Campionato Mondiale della Pizza Doc al Next di Paestum: noi tifiamo Ponzipo’ di Sapri
Dal 13 al 15 novembre 2023 si terrà la nona edizione del Campionato Mondiale Pizza Doc presso il NEXT –…
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Al via “di Food in Tour” – Colliano, Salerno 12/11/23
Al via la prima tappa dell’evento gastronomico “di Food in Tour”, che si svolgerà nell’Alto-Medio-Sele. La prima cittadina ad aprire…
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Ricetta: involtino di verza
Gli involtini di verza costituiscono un perfetto piatto svuotafrigo, semplice, gustoso e apprezzato da tutti.Le farciture possono essere molto diverse…
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