Food
food e ricette cilentane
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Dove tutti allevano bufale lui, da autodidatta, alleva capre a Paestum
Il suo nome è Francesco Voza, giovane allevatore autodidatta che ha optato per una scelta fuori dagli schemi: a Paestum…
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Rocca Cilento ospita OlivitalyMed, kermesse dedicata alle eccellenze dell’olio extravergine d’oliva italiano e mediterraneo dal 4 al 6/5/24
Dal 4 al 6 maggio, il Castello di Rocca Cilento ospiterà OlivitalyMed, una manifestazione dedicata alle eccellenze dell’olio extravergine d’oliva…
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Presentata OlivitalyMed, la tre giorni dedicata all’olio extravergine nel fantastico castello di Rocca Cilento
Presentazione ufficiale di OlivitalyMed, l’evento dedicato al meglio dell’Extravergine del BelPaese e dell’intero bacino del Mediterraneo che, da sabato 4…
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Scopriamo il suino razza Pelatella all’Agriresort del Cilento Casa Gasparro a Roccadaspide
di Renato Leproux – L’agriresort del Cilento, della Famiglia Gasparro, è situato nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo…
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L’olio di pesce è considerato la fonte più ricca di omega-3. Benefici e controindicazioni
L’olio di pesce è ampiamente riconosciuto come una delle fonti più ricche di acidi grassi omega-3, in particolare di EPA…
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Rosmarino del Cilento nell’elenco dei prodotti tutelati dalla Regione Campania
L’inserimento del Rosmarino del Cilento nell’elenco dei Prodotti Agricoli Tradizionali tutelati dalla Regione Campania rappresenta un’importante vittoria per l’agricoltura locale…
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A CAPACCIO LA SORPRESA PIU’ GUSTOSA DI PASQUA
Nella meravigliosa terra cilentana, e precisamente a Capaccio Paestum in via Magna Graecia, la primavera si tinge di colori, profumi,…
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“Paestum Wine Festival”, convegno: “Tutela, Valorizzazione e Promozione del Fico Bianco del Cilento DOP”
Domenica 24 marzo, alle ore 10.00, al “Paestum Wine Festival” Casa Coldiretti è in programma il convegno “Tutela, Valorizzazione e…
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Le 5 erbe aromatiche che non possono mancare in cucina
Le erbe aromatiche sono un ingrediente fondamentale per dare sapore e profumo ai piatti. Possono essere utilizzate per insaporire carne,…
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Consorzio di tutela e promozione del Fico Bianco del Cilento DOP a Monteforte Cilento: IL TERRITORIO E LE PRODUZIONI DI QUALITÀ
IL TERRITORIO E LE PRODUZIONI DI QUALITÀ – Questo il claim della prima uscita pubblica del CONSORZIO di TUTELA e…
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Escalation di successi per Agostino Landi
Soprattutto lo scorso febbraio è stato significativo per il maestro pizzaiolo di Capaccio Paestum, con due perle da aggiungere nel…
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10 febbraio “Aggiungi un legume a tavola”, in oltre 140 ristoranti e pizzerie in Italia i legumi protagonisti del menù
La giornata mondiale dei legumi è stata voluta dalle Nazioni Unite e della FAO per promuovere pratiche agricole più sostenibili…
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Agropoli, Area Esterna La Fornace: Market Vibes – 4/2/24
Domenica 4 febbraio 2024, dalla 9:30, presso l’area esterna a “La Fornace” di Agropoli, sarà possibile acquistare direttamente dai produttori…
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Alimentazione, differenza tra marmellata e confettura
In Italia, la differenza tra marmellata e confettura è specificata dalla legge. La marmellata è una gelatina fatta con acqua,…
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Coldiretti Campania: La pizza volano della filiera agroalimentare campana
“Il dato diffuso da Coldiretti, secondo cui il simbolo della tavola nazionale è la pizza per l’89% per cento degli…
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5 ricette veloci da cucinare quando non si ha tempo a disposizione
Il fast food (che noi abbiamo rinominato “food & furious”) è popolare proprio per la sua velocità e comodità e…
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Cannalonga, il paese della frecagnola
Cannalonga è un piccolo comune in provincia di Salerno, che conta all’incirca 1000 abitanti. Questo paesino del Cilento, situato ai…
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Controne ed il suo fagiolo
Controne, incantevole comune nella provincia di Salerno, è un luogo dove la bellezza della natura si fonde armoniosamente con le…
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Di Food in Tour torna a Baronissi per una “Christmas Edition” – 7/1/24
Per i visitatori vi sarà l’opportunità di visitare Villa Farina e di conoscere, grazie alla Pro Loco, l’antica mela limoncella…
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Eccellenze del territorio: atttività complementare all’azienda agricola Casa Gasparro. Intervista a Gerardo Gasparro
di Cosmo Guazzo – Famiglia “Casa Gasparro, un’azienda in continua evoluzione, partita molti anni fa (N.d.R.: brochure: “nel 1972 Antonio…
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