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ricette cilento
Marmellate di Arance: due ricette facili facili e supergustose
Preparare la marmellata di arance in casa è un modo delizioso per conservare il sapore di questa frutta. Ecco due ricette classiche per fare la marmellata di arance: una più…
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ricette cilento
8 marzo – La torta mimosa
La torta mimosa è un dolce relativamente giovane, nato negli anni Cinquanta del Novecento a Rieti, in Lazio. La sua creazione è attribuita al cuoco pasticcere Adelmo Renzi, che la…
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ricette cilento
Ortaggi di stagione: la Zucca
La zucca è un ortaggio di stagione versatile e nutriente che può essere gustato in molti modi diversi. È una buona fonte di vitamine A e C, fibre e potassio.…
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ricette cilento
Pasta e ricette della Campania: i paccheri
I paccheri sono un tipo di pasta originario della regione Campania in Italia, in particolare della tradizione napoletana. Sono noti per la loro forma di maccheroni giganti e vengono generalmente…
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curiosita
Carnevale e chiacchiere – curiosità, ricetta e… attenti alle calorie!
Le chiacchiere sono un dolce tipico del periodo di Carnevale, conosciuto e amato in tutta Italia. Questo dolce ha origini antiche e si presenta sotto nomi diversi a seconda delle…
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cilento
Ricette cilentane: l’Acquasale
L’Acquasale cilentana è un piatto tradizionale del Cilento che rappresenta la semplicità e l’ingegnosità, incarnando la capacità delle comunità locali di creare pasti saporiti e nutrienti con ingredienti limitati. Questo…
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alimentazione
Alimentazione, differenza tra marmellata e confettura
In Italia, la differenza tra marmellata e confettura è specificata dalla legge. La marmellata è una gelatina fatta con acqua, zucchero e agrumi come limoni, arance, mandarini, cedri, pompelmi o…
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ricette cilento
Quando la tradizione si fonde con la perizia delle mani, nascono i cavatelli, una poesia di pasta che incanta il palato
I cavatelli sono una pasta tradizionale italiana che deriva dal dialetto pugliese, e significa letteralmente “cavati” o “estratte”. Sebbene i cavatelli siano originari della Puglia, sono diventati popolari in molte…
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ricette cilento
Le verdure di Gennaio, la torta con la zucca
Gennaio e febbraio, i mesi invernali, sono il momento perfetto per gustare verdure robuste e nutrienti. Tra queste troviamo le bietole, i broccoli, i cardi, i cavoli, le cicorie, le…
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ricette cilento
Il risotto ai funghi, due ricette e qualche consiglio
Il risotto ai funghi, come molti altri piatti, può influenzare il peso in base a come viene preparato e alla quantità consumata. Ecco alcuni fattori da considerare: Calorie e Componenti…
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ricette cilento
Ricette tradizionali: pasta e patate
Pasta e patate è una tradizione tutta italiana che rende il primo in un pasto abbondante, sfizioso all’economicità. È spesso preparato con ingredienti semplici come pomodori, aglio e olio d’oliva,…
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cilento
Nonna Rosina, la vera ricetta degli scauratieddi – tutto il procedimento dall’inizio alla fine in un video
Nonna Rosina, augurandovi un Buon Natale, vi mostra tutto il procedimento (dalla A alla Z) delle zeppole fritte (gli scauratieddi).Gli Scauratielli, ricevuti in lascito dai coloni greci che vissero in…
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Food
10 idee per riciclare i resti del cenone di Natale (vale anche per capodanno)
In Italia il cenone di Natale è una vecchia e bella tradizione tramandata di generazione in generazione, tuttavia la sua organizzazione comporta dei costi abbastanza elevati per le tasche degli…
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natale
La ricetta top di Natale: gli struffoli e la loro storia
Gli struffoli sono un classico dolce natalizio italiano, tipicamente associato alla città di Napoli, ma la loro storia e le loro origini sono avvolte nel mistero e nella tradizione. Molti…
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natale
I dolci di Natale: i Roccocò
I roccocò sono dei dolci tradizionali della regione Campania in Italia, in particolare della città di Napoli. Questi biscotti natalizi hanno una lunga storia e sono profondamente radicati nella cultura…
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ricette cilento
Fast & Food Pizza rustica ricotta e spinaci
La torta salata con pasta sfoglia, ricotta e spinaci è un piatto delizioso e facile da preparare. Ecco una ricetta base per realizzarla: torta salata ricotta e spinaci Ingredienti: 1…
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natale
Tradizioni natalizie: i mostaccioli (o mustaccioli)
I mostaccioli, noti anche come mustaccioli, sono un tradizionale dolce natalizio italiano, particolarmente diffuso nel sud del paese, soprattutto in Campania. La loro storia è piuttosto interessante e si intreccia…
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ricette cilento
Ricette, le zeppole dell’Immacolata
Le zeppole sono un classico della cucina napoletana e sono molto apprezzate in molte parti d’Italia durante le festività. Le ricette si tramandano da mamma in figlia, anche su vecchi…
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campania
Ricette: la pizza di scarola (segue video)
La pizza di scarola è un piatto tradizionale della cucina napoletana, diffusa anche nel Cilento come in tutto il mondo. Ma le nostre tradizioni legano lo sfornato alla vigilia di…
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hobby
Un’idea creativa e personalizzata per rendere unico l’albero di Natale!
L’utilizzo dell’uncinetto per creare decorazioni come palline, elfi e angeli aggiunge un tocco artigianale e fatto a mano che sicuramente attira l’attenzione di chiunque visiti la tua casa durante le…
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