Search Results for: ricette
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ricette cilento
Marmellate di Arance: due ricette facili facili e supergustose
Preparare la marmellata di arance in casa è un modo delizioso per conservare il sapore di questa frutta. Ecco due ricette classiche per fare la marmellata di arance: una più…
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ricette cilento
Ricette pasquali: il casatiello
Il Casatiello è un tipico pane rustico napoletano, ricco di grassi come strutto e uova, e arricchito con salumi e formaggi, tradizionalmente preparato per le festività di Pasqua. Questo pane…
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ricette cilento
Le ricette di cuoca Maria: Zeppola di San Giuseppe
Le ricette firmate “Mirari” di Antonella Casaburi – La Zeppola di San Giuseppe è il dolce tipico della Festa del papà. Le ricette per prepararla sono numerose, e ciascuno di…
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cilento
Le ricette di cuoca Maria: Pizza Chiena Cilentana
Le ricette firmate “Mirari” di Antonella Casaburi – La Pizza Chiena è un tradizionale piatto pasquale della cucina cilentana: una gustosa pietanza da preparare in anticipo per il pranzo di…
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ricette cilento
Pasta e ricette della Campania: i paccheri
I paccheri sono un tipo di pasta originario della regione Campania in Italia, in particolare della tradizione napoletana. Sono noti per la loro forma di maccheroni giganti e vengono generalmente…
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cilento
Ricette cilentane: l’Acquasale
L’Acquasale cilentana è un piatto tradizionale del Cilento che rappresenta la semplicità e l’ingegnosità, incarnando la capacità delle comunità locali di creare pasti saporiti e nutrienti con ingredienti limitati. Questo…
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benessere
Proteine per una pancia piatta: 5 ricette incredibili
Per chi desidera una pancia piatta, integrare ricette ricche di proteine nella propria dieta può essere un’ottima strategia. Le proteine sono fondamentali per il mantenimento e l’aumento della massa muscolare,…
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ricette cilento
Ricette: “Paccheri gamberetti e zucchine”
“Paccheri gamberetti e zucchine” è un piatto che combina i paccheri ai gamberetti ed alle zucchine, ingredienti versatili che si abbinano bene insieme, creando piatti gustosi e equilibrati.. Ecco una…
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Food
5 ricette veloci da cucinare quando non si ha tempo a disposizione
Il fast food (che noi abbiamo rinominato “food & furious”) è popolare proprio per la sua velocità e comodità e consente di ottimizzare i pasti e velocizzare la preparazione dei…
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ricette cilento
Il risotto ai funghi, due ricette e qualche consiglio
Il risotto ai funghi, come molti altri piatti, può influenzare il peso in base a come viene preparato e alla quantità consumata. Ecco alcuni fattori da considerare: Calorie e Componenti…
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ricette cilento
Ricette tradizionali: pasta e patate
Pasta e patate è una tradizione tutta italiana che rende il primo in un pasto abbondante, sfizioso all’economicità. È spesso preparato con ingredienti semplici come pomodori, aglio e olio d’oliva,…
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ricette cilento
Ricette, le zeppole dell’Immacolata
Le zeppole sono un classico della cucina napoletana e sono molto apprezzate in molte parti d’Italia durante le festività. Le ricette si tramandano da mamma in figlia, anche su vecchi…
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campania
Ricette: la pizza di scarola (segue video)
La pizza di scarola è un piatto tradizionale della cucina napoletana, diffusa anche nel Cilento come in tutto il mondo. Ma le nostre tradizioni legano lo sfornato alla vigilia di…
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cilento
Ricette: Peperoni mbuttunati – il video
I “puparuoli ‘mbuttunati” sono un piatto tradizionale della cucina campana che esalta i sapori mediterranei con la combinazione di ingredienti freschi e gustosi. La varietà di elementi nel ripieno, come…
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ricette cilento
Autunno: E’ tempo di cercare (e cucinare) i “chiodini” – cosa sono e due ricette facili facili
I chiodini sono un tipo di fungo molto interessante e ampiamente utilizzato in cucina. Questi funghi, il cui nome scientifico è Armillaria mellea, crescono in gruppi circolari intorno alle radici…
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cilento
Ricette: Melanzane indorate e fritte
Le melanzane indorate e fritte sono un classico della cucina italiana, e la variante napoletana con l’aggiunta di parmigiano grattugiato alla panatura sembra davvero saporita. Ecco una breve versione della…
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cilento
Ricordi: le ricette tradizionali, i moglitieddi e soffritto con interiora e peperoncino, piatti poveri ma eccezionali.
di Guido Santangelo – Una delle prelibatezze della tradizione culinaria cilentana a cui sono particolarmente legato sono i “moglitieddi”, gli “ommarieddi” ovvero gli involtini con le interiora dei capretti. Sono…
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ricette cilento
Ricette: Seppie in umido con patate
Le seppioline con le patate stufate, arricchite con pomodorini, aglio e prezzemolo, sono davvero un secondo piatto delizioso e appetitoso. La loro preparazione è semplice e veloce, un abbinamento indovinatissimo,…
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cilento
Ricette cilentane: i Calzoncelli di Castagne
La stagione delle castagne è ormai nel pieno e numerose sono le ricette che è possibile realizzare con questo dolce e delicato ingrediente. Una delle più golose è quella dei…
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Food
Ricette: la ciambotta nel Cilento
La ciambotta cilentana è una di quelle ricette che ti fanno venire l’acquolina in bocca solo a sentirne il nome. È una di quelle ricette che ti fanno sentire a…
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