A margine della presentazione del Cilento Tastes, il food evento (e non solo…) che si terrà dal 22 al 25 aprile 2023 nel Next di Capaccio, abbiamo l’onore ed il piacere di scambiare quattro chiacchiere con Luciano Pignataro, appassionato giornalista, degustatore e propugnatore del Made in Sud. Chi piu’ di lui, che ha visto e girato in lungo ed in largo la nostra bella Patria, alternandosi, tra uno scritto dall’estero ad un post per il suo splendido blog dalla sua Salerno, puo’ svelarci i nostri perche’?
Noi, nel video sotto, gli chiediamo la cosa piu scontata del mondo: perche’ non si riesce a fare filiera nello “scrigno-fabbrica” Cilento….
CHI E’ LUCIANO PIGNATARO?
Laureato in filosofia, lavora come giornalista a Il Mattino, per il quale cura dal 1995 una rubrica settimanale sul vino. Collabora dal 2018 per il supplemento food con il Gazzettino di Venezia
Nel 2008 ha vinto il premio Luigi Veronelli come miglior giornalista emergente dell’anno nel settore. Dal 1998 al 2017 collabora con la guida I Ristoranti d’Italia pubblicata da L’Espresso. Sul proprio sito cura un blog dedicato all’enogastronomia. Coordinatore per Slow Wine di Basilicata, Calabria e Campania, è stato tra i collaboratori della guida edita da Slow Food Editore sino alla edizione 2019. Cura dal 2017 con Barbara Guerra e Albert Sapere le guide on line 50Top Pizza e 50 Top Italy.
Dal gennaio 2020 a settembre 2021 è stato direttore responsabile del settimanale Cucina a Sud
Nel 2019 ha curato per Federica il primo Mooc (Massive Open Online Courses) sulla Pizza intitolato Pizza Revolution.
Professore a contratto presso il Dipartimento di Agraria della Federico II.
Dedica da sempre il suo tempo al mondo del vino, alla ristorazione ed all’ agricoltura sostenibile con particolare riferimento al Mezzogiorno.
